Есетровите (Acipenseridae) са семейство костни риби. Характерно за тях е, че по-голямата част на скелета е хрущялен. По дължината на тялото са разположени пет реда костни плочки – 1 гръбен, 2 странични и 2 коремни. В България (в Дунав и Черно море) се срещат 7 вида. По-често срещани са моруната, руската есетра, чигата.
Повечето видове са преходни – преминават от солени в сладки води и обратно. Изключение е чигата, която прекарва целия си живот в реките.
Класификация[
Семейство Есетрови
• Подсемейтсво Acipenserinae
• Род Есетри (Acipenser) Linnaeus, 1758
• Вид Acipenser baerii J. F. Brandt, 1869
• Подвид Acipenser baerii baerii J. F. Brandt, 1869
• Подвид Acipenser baerii baicalensis Nikolskii, 1896
• Вид Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818
• Вид Acipenser dabryanus A.H.A. Dumeril, 1869
• Вид Acipenser fulvescens Rafinesque
• Вид Руска есетра (Acipenser gueldenstaedtii) J. F. Brandt & Ratzeburg, 1833
• Вид Acipenser medirostris Ayres, 1854
• Вид Acipenser mikadoi Hilgendorf, 1892
• Вид Acipenser naccarii Bonaparte, 1836
• Вид Шип (Acipenser nudiventris) Aleksey Leontievitch Lovetsky, 1828
• Вид Acipenser oxyrinchus Mitchill, 1815
• Подвид Acipenser oxyrinchus desotoi Vadim Dimitrievitch Vladykov, 1955
• Подвид Acipenser oxyrinchus oxyrinchus Mitchill, 1815
• Вид Acipenser persicus Nikolai Andreyevich Borodin, 1897
• Вид Чига (Acipenser ruthenus) Linnaeus, 1758
• Вид Acipenser schrenckii J. F. Brandt, 1869
• Вид Acipenser sinensis J.E. Gray, 1835
• Вид Пъструга (Acipenser stellatus) Pallas, 1771
• Вид Немска есетра (Acipenser sturio) Linnaeus, 1758
• Вид Acipenser transmontanus J. Richardson, 1836
• Род Моруни (Huso) J. F. Brandt & Ratzeburg, 1833
• Вид Huso dauricus (Georgi, 1775)
• Вид Моруна (Huso huso) (Linnaeus, 1758)
• Подсемейтсво Scaphirhynchinae
• Род Scaphirhynchus Heckel, 1835
• Вид Scaphirhynchus albus (Forbes & Robert Earl Richardson, 1905)
• Вид Scaphirhynchus platorynchus (Rafinesque, 1820)
• Вид Scaphirhynchus suttkusi James D. Williams & Glenn H. Clemmer, 1991
• Род Pseudoscaphirhynchus Nikolskii, 1900
• Вид Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Kessler, 1872)
• Вид Pseudoscaphirhynchus hermanni (Kessler, 1877)
• Вид Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Kessler, 1877)
